Skip to content

Viinin juurilla

Marko Pasanen
Main navigation
  • Etusivu
  • Tekijät
  • Arkisto

Vesuviuksen varjossa: Campi Flegrei

V V Lue Lisää

Campanian tuliperäiset kentät antavat valkoiselle falanghina-rypäleelle poikkeuksellista laatua, maistattajana Anna Aglietti.

Lue Lisää →
16 huhtikuun, 2019 Italia

Jalat maassa: Jarkko ja Josephin Peränen

V V Lue Lisää

Savolais-saksalainen pariskunta tekee yhtä maailman parhaista chianteista. Mutta menestys ei ole noussut Peräsillä päähän, jalat ovat yhä tukevasti tilan huolella hoidetussa terroirissa.

Lue Lisää →
24 tammikuun, 2019 Italia, Viiniduunari, Viinintekijä, Viinintuottaja

Kippis, Tšekki!

V V Lue Lisää

Oluistaan kuulu Tšekin tasavalta alkaa paljastaa muskeliaan myös viinin puolella. 

Lue Lisää →
4 syyskuun, 2018 Kippis!, Nouseva itä

Täydellinen baari: The Bull & The Firm

V V Lue Lisää

Kurvissa sijaitseva kapakka tarjoaa hienoja artesaaniviinejä, huipputason cocktaileja ja häkellyttävän hyvin tehtyä pikku ruokaa. Silti sillä on jalat tukevasti Sörnäisten rosoisessa asfaltissa.

Lue Lisää →
13 elokuun, 2018 Lasillisella, Viinibaari

Charivari : Nea Berglundin oma ääni

V V Lue Lisää

Château Carsinin nuori viinintekijä on julkaissut herkullisen punaviinin ja ylellisen valkoviinin oman brandinsa alla.

Lue Lisää →
2 elokuun, 2018 Bordeaux, Luonnonviini, Viinintekijä, Viinintuottaja

Mikä tekee viinistä vegaanin?

V V Lue Lisää

Kasvisruoan nousutrendi näkyy myös viineissä: salaattiravintola Pupussa kaikki viinit ovat vegaaneja.

Lue Lisää →
29 toukokuun, 2018 Ajankohtaista

Punavuoren juurella: Maannos

V V Lue Lisää

Uutuusravintola yhdistää maanläheisen keittiön, maanläheisen viinilistan ja maan mainion tunnelman.

Lue Lisää →
23 toukokuun, 2018 Viinibaari

Lasillisella Brysselissä: Oeno tk

V V Lue Lisää

Belgia on kuuluisa herkullisista oluistaan – helposti unohtuukin, että maalla on myös viiniä omasta takaa.

Lue Lisää →
22 toukokuun, 2018 Lasillisella, Viinibaari

Onko lasilla väliä? Philippe Jamesse ja Grand Champagne

V V Lue Lisää

Champagnen pääkaupungissa Reimsissä toimiva sommelier kehitti täydellisen samppanjalasin. Miten se toimii?

Lue Lisää →
16 toukokuun, 2018 Champagne

Arkisempi, antoisampi Bordeaux: Château de Seguin

V V Lue Lisää

Bordeaux’ta halkovan kahden jokihaaran väliin jäävä viinialue Entre-deux-Mers on sen verran tuntematon, että viinien hinnat pysyvät kohtuullisina.

Lue Lisää →
10 toukokuun, 2018 Bordeaux, Viinintuottaja

Nouseva tähti: Deniz Löktas

V V Lue Lisää

Sukupolvensa kärkinimiin kuuluva sommelier on löytänyt toimenkuvalleen asiakasystävällisen tulkinnan.

Lue Lisää →
5 toukokuun, 2018 Viiniduunari

Palanen parasta Kreikkaa!

V V Lue Lisää

Mainioiden Gran Delicato -kahviloiden pyörittäjät Dimitrios Himonas ja Kostas Barbunakis ovat avanneet Albertinkadulle viinibaarin, joka on pullollaan herkkuja.

Lue Lisää →
12 huhtikuun, 2018 Kreikka, Viinibaari, Viinikulttuuri

Lasillisella Lissabonissa: Lisbon Winery & BA Wine Bar

V V Lue Lisää

Portugali on loputtoman rikas viinimaa, josta povataan eurooppalaisen viinin  seuraavaa suurta trendiveturia. Lissabonin tasokkaissa viinibaareissa maan kirjo on hienosti edustettuna.

Lue Lisää →
5 huhtikuun, 2018 Lasillisella, Portugali, Viinibaari

Espanja yllättää: Toni Gelabert

V V Lue Lisää

Kaikista maailman paikoista Mallorca ei tule ensimmäisenä mieleen kun ajattelee kunninahimoista artesaaniviiniä.

Lue Lisää →
26 joulukuun, 2017 Espanja, Viinintekijä

Voi pyhä lehmä! Meinklang, terroir ja suljetun kierron salaisuudet.

V V Lue Lisää

Niklas Peltzerin tilalla Itävallassa yksi lehmä tuottaa yli 1000 litraa viiniä vuodessa.

Lue Lisää →
13 joulukuun, 2017 Biodynamia, Itävalta, Viinintekijä, Viinintuottaja

Sherry: maailman aliarvostetuin viinityyli?

V V Lue Lisää

Finot eli kuivat sherryt ovat maailmalla hiipineet hipstereiden suosioon. Maailman hienoimpiin kuuluva viinityyli ansaitsisi laajempaakin huomiota, mutta lähestymistä häiritsee onnettoman takkuinen käsitteistö.

Lue Lisää →
6 joulukuun, 2017 Espanja, Sherry

Barolon suurlähettiläs: Riikka Sukula

V V Lue Lisää

Barolo on upea viinityyli, joka on yllättävänkin suosittu Suomessa. Monet uumoilevat, että sen menestyksen takana on taitava viinintekijä Riikka Sukula.

Lue Lisää →
24 marraskuun, 2017 Barolo, Italia, Viinintekijä

Kippis, Galicia!

V V Lue Lisää

Espanjan vehreä luoteiskolkka on ansaitusti kiilannut Euroopan kulinaariseen eturiviin. Sen aseina ovat raikkaan mineraaliset albariño-viinit ja väkevästi atlanttinen ruokakulttuuri. 

Lue Lisää →
28 syyskuun, 2017 Espanja, Kippis!

Vaihtoehtoja Alkolle: Vino Nostrum

V V Lue Lisää

Saara ja Thomas Pahlbergin perustaman verkkokaupan inspiroiva valikoima esittelee Italian kiinnostavinta viinisatoa.

Lue Lisää →
31 elokuun, 2017 Italia, Luonnonviini, Vaihtoehtoja Alkolle

Mies, joka päätti tehdä maailman parhaan rosén. Ja teki sen.

V V Lue Lisää

Stephen Cronk onnistui vaihtamaan harmaat brittitaivaat unelmiensa elämään  Provencen ikuisessa auringonpaisteessa.

Lue Lisää →
24 heinäkuun, 2017 Persoona, Provence, Viinintuottaja

Posts navigation

Previous 1 2 3 4 5 Next
  • Etusivu
  • Arkisto
  • Sample Page
  • Tekijät
Secondary navigation
  • Facebook
  • Hae

Kirjoita hakusana ylle ja paina "enter". Paina Esc, jos haluat poistua.