Skip to content

Viinin juurilla

Marko Pasanen
Main navigation
  • Etusivu
  • Tekijät
  • Arkisto

Viini ja ilmastonmuutos: Nea Berglund

V V Lue Lisää

Suomalaistila Château Carsinin viinintekijä seuraa tällä hetkellä miten hänen tarhojensa rypäleet kuihtuvat köynnöksilleen. Eniten askarruttaa äärimmäisten sääilmiöiden yleistyminen ja niiden aiheuttama epävarmuus tulevaisuudesta.

Lue Lisää →
elokuu 25, 2022 Ilmastonmuutos

Ismo Tuomisen kujanjuoksu ja alkoholipolitiikan demonit 

V V Lue Lisää

Viimeaikaisten paljastusten valossa STM:n korkea virkamies Ismo Tuominen on toiminut laittoman itsevaltaisesti Alkon monopolin suojelemiseksi. Tuomisen vaikuttimina näyttävät toimivan 150 vuotta vanhat ideat alkoholin kiroista.

Lue Lisää →
toukokuu 10, 2022 Ajankohtaista

Lasillinen Ukrainalle

V V Lue Lisää

Samuil Angelovin masinoima tasting-tilaisuus antoi suomalaisille viinin ystäville tilaisuuden auttaa ukrainalaisia pois sodan kauhuista. Samalla huippusommelier Anna Pototska esitteli maan viiniteollisuutta.

Lue Lisää →
maaliskuu 25, 2022 Ajankohtaista

Lasillisella saaristossa: Hotel Hyppeis

V V Lue Lisää

Houtskarin länsipuolella sijaitsevan hotelli-ravintolan ruoka- ja viinilistat yllättävät sen verran positiivisesti, että paikka ansaitsee selvästi lasillista pidemmän pysähdyksen.

Lue Lisää →
elokuu 18, 2021 Lasillisella

Tenlén bbq & smokery: kohti savun syvintä olemusta

V V Lue Lisää

Uusi valopilkku Turun ravintolakartalla yllättää hienostuneesti savustetuilla aromeillaan, mutta on itse asiassa käynnin arvoinen jo viinikellarinsa ansiosta.

Lue Lisää →
kesäkuu 23, 2021 Ajankohtaista, Viiniravintola

Fiksuviini.fi: miten tehdään viinistä takuuvarma löytö

V V Lue Lisää

Tuore konsepti käyttää yksinkertaista markkinamekanismia muuttamaan viinin hintalaatusuhteen vastustamattomaksi.

Lue Lisää →
huhtikuu 9, 2021 Ajankohtaista, Viiniduunari

Maailmanluokan viiniä Suomesta: Noita Winery

V V Lue Lisää

Fiskarsissa sijaitsevan viinitalon herkulliset luonnonviinit ovat suosittuja myös muualla Euroopassa.

Lue Lisää →
helmikuu 26, 2021 Luonnonviini, Urbaani viinitalo, Viinintekijä, Viinintuottaja

Viinejä, joilla on kerrottavaa: Winestories

V V Lue Lisää

Snejana Eskelisen viinibaari Helsingin Kruununhaassa esittelee tasokkaalla tavalla eurooppalaisen viinikulttuurin unohdetun suuruuden, Bulgarian.

Lue Lisää →
joulukuu 29, 2020 Persoona, Viinibaari

Tämän päivän vaihtoehto Alkolle: viiniboxi.fi

V V Lue Lisää

Tuore verkkokauppa yhdistelee edeltäjiensä parhaita puolia tavalla, joka osuu ajan hermoon.

Lue Lisää →
marraskuu 24, 2020 Vaihtoehtoja Alkolle

Viinibaarien buumi sen kun jatkuu

V V Lue Lisää

Helsinkiin on vuoden alkupuoliskolla ilmestynyt kolme uutta kiinnostavaa viinibaaria: Piglets, Muru ja Apteekki.

Lue Lisää →
heinäkuu 27, 2020 Ajankohtaista, Kesä ja viini, Viinibaari

Saariston sydämessä: Erkas Gården

V V Lue Lisää

Suvi ja Tom Lindqvistin kesäravintola yllättää tasokkaalla ruoalla ja lyhyellä mutta tyylikkäällä viinilistalla.

Lue Lisää →
heinäkuu 15, 2020 Kesä ja viini

Lasillisella Turussa: Ruissalon vinoteekki

V V Lue Lisää

Cordon Bleu -sommelier Paulina Hoffman on valikoinut viinit Ruissalon telakkaravintolan yhteyteen perustettuun tasokkaaseen vinoteekkiin.

Lue Lisää →
kesäkuu 16, 2020 Lasillisella

Syynissä sulfiitit

V V Lue Lisää

 

Erityisesti niinkutsuttujen natu-viinien vanavedessä keskustelunaiheeksi ovat nousseet viinien sulfiittipitoisuudet. Mitä merkitystä niillä on käytännössä?

Lue Lisää →
toukokuu 20, 2020 Uncategorized

Toscanan varjossa: yllätysten Umbria

V V Lue Lisää

Sportolettin perhetila on vaikuttava osoitus Toscanan naapurimaakunnan kyvystä tarjota upeaa viiniä tyrmäävään hintaan.

Lue Lisää →
lokakuu 25, 2019 Italia, Viinintuottaja

L’Amour Fragile: Nea Berglundin uudet kujeet

V V Lue Lisää

Amforassa kypsytetty sauvignon blanc on Château Carsinin nuoren viinintekijän viimeisin taidonnäyte.

Lue Lisää →
elokuu 31, 2019 Bordeaux, Persoona, Viinintekijä, Viinintuottaja

Tuntematon Espanja

V V Lue Lisää

Riojan ja Dueron takana avautuu kokonaan toisenlainen, paljon kiinnostavampi Espanja. Aleksi Lahdenojan Copas y Tapas -ravintolan viinilista näyttää maan vihreämmän puolen.

Lue Lisää →
kesäkuu 19, 2019 Espanja, Lasillisella

Lasillisella Oslossa: Territoriet

V V Lue Lisää

Oslo on tyylikäs ja tunnelmallinen kaupunki, jonka trendikkäintä kärkeä edustaa tällä hetkellä Grünerløkkan kaupunginosa.

Lue Lisää →
kesäkuu 13, 2019 Lasillisella

Uunituore klassikko: Château Puybarbe

V V Lue Lisää

Riku ja Anna Väänänen pyörittävät Bordeaux’ssa viinitilaa, jossa klassikoita tehdään tämän päivän menetelmin.

Lue Lisää →
kesäkuu 12, 2019 Bordeaux, Viinintuottaja

Champagne nyt 

V V Lue Lisää

Champagnen kiinnostavimmat kehitystrendit löytyvät alueen jättituottajien varjosta.

Lue Lisää →
toukokuu 15, 2019 Champagne, Viinintuottaja

Vesuviuksen varjossa: Campi Flegrei

V V Lue Lisää

Campanian tuliperäiset kentät antavat valkoiselle falanghina-rypäleelle poikkeuksellista laatua, maistattajana Anna Aglietti.

Lue Lisää →
huhtikuu 16, 2019 Italia

Posts navigation

Previous1 2 3 … 5 Next
  • Etusivu
  • Arkisto
  • Sample Page
  • Tekijät
Secondary navigation
  • Facebook
  • Hae

Kirjoita hakusana ylle ja paina "enter". Paina Esc, jos haluat poistua.