Riojan ja Dueron takana avautuu kokonaan toisenlainen, paljon kiinnostavampi Espanja. Aleksi Lahdenojan Copas y Tapas -ravintolan viinilista näyttää maan vihreämmän puolen.
Category Archive: Espanja
Kaikista maailman paikoista Mallorca ei tule ensimmäisenä mieleen kun ajattelee kunninahimoista artesaaniviiniä.
Finot eli kuivat sherryt ovat maailmalla hiipineet hipstereiden suosioon. Maailman hienoimpiin kuuluva viinityyli ansaitsisi laajempaakin huomiota, mutta lähestymistä häiritsee onnettoman takkuinen käsitteistö.
Espanjan vehreä luoteiskolkka on ansaitusti kiilannut Euroopan kulinaariseen eturiviin. Sen aseina ovat raikkaan mineraaliset albariño-viinit ja väkevästi atlanttinen ruokakulttuuri.
Kanarian viinit mainitaan mairittelevasti jo Shakespearen näytelmissä. Suertes del Marqués -viinitalon Jonatan García Lima on nostamassa aluetta takaisin sen alkuperäiseen loistoon.
Turistien tarpoman Espanjan etelärannikon tuntumasta löytyy yllättäen maan parhaaksi valittu pinot noir.
Maailman johtava sangrían tuottaja paljastaa menestyvän kesäjuoman reseptin.