Skip to content

Viinin juurilla

Marko Pasanen
Main navigation
  • Etusivu
  • Tekijät
  • Arkisto

Author: markopasanen

Viinejä, joilla on kerrottavaa: Winestories

V V Lue Lisää

Snejana Eskelisen viinibaari Helsingin Kruununhaassa esittelee tasokkaalla tavalla eurooppalaisen viinikulttuurin unohdetun suuruuden, Bulgarian.

Lue Lisää →
joulukuu 29, 2020 Persoona, Viinibaari

Tämän päivän vaihtoehto Alkolle: viiniboxi.fi

V V Lue Lisää

Tuore verkkokauppa yhdistelee edeltäjiensä parhaita puolia tavalla, joka osuu ajan hermoon.

Lue Lisää →
marraskuu 24, 2020 Vaihtoehtoja Alkolle

Viinibaarien buumi sen kun jatkuu

V V Lue Lisää

Helsinkiin on vuoden alkupuoliskolla ilmestynyt kolme uutta kiinnostavaa viinibaaria: Piglets, Muru ja Apteekki.

Lue Lisää →
heinäkuu 27, 2020 Ajankohtaista, Kesä ja viini, Viinibaari

Saariston sydämessä: Erkas Gården

V V Lue Lisää

Suvi ja Tom Lindqvistin kesäravintola yllättää tasokkaalla ruoalla ja lyhyellä mutta tyylikkäällä viinilistalla.

Lue Lisää →
heinäkuu 15, 2020 Kesä ja viini

Lasillisella Turussa: Ruissalon vinoteekki

V V Lue Lisää

Cordon Bleu -sommelier Paulina Hoffman on valikoinut viinit Ruissalon telakkaravintolan yhteyteen perustettuun tasokkaaseen vinoteekkiin.

Lue Lisää →
kesäkuu 16, 2020 Lasillisella

Syynissä sulfiitit

V V Lue Lisää

 

Erityisesti niinkutsuttujen natu-viinien vanavedessä keskustelunaiheeksi ovat nousseet viinien sulfiittipitoisuudet. Mitä merkitystä niillä on käytännössä?

Lue Lisää →
toukokuu 20, 2020 Uncategorized

Toscanan varjossa: yllätysten Umbria

V V Lue Lisää

Sportolettin perhetila on vaikuttava osoitus Toscanan naapurimaakunnan kyvystä tarjota upeaa viiniä tyrmäävään hintaan.

Lue Lisää →
lokakuu 25, 2019 Italia, Viinintuottaja

L’Amour Fragile: Nea Berglundin uudet kujeet

V V Lue Lisää

Amforassa kypsytetty sauvignon blanc on Château Carsinin nuoren viinintekijän viimeisin taidonnäyte.

Lue Lisää →
elokuu 31, 2019 Bordeaux, Persoona, Viinintekijä, Viinintuottaja

Tuntematon Espanja

V V Lue Lisää

Riojan ja Dueron takana avautuu kokonaan toisenlainen, paljon kiinnostavampi Espanja. Aleksi Lahdenojan Copas y Tapas -ravintolan viinilista näyttää maan vihreämmän puolen.

Lue Lisää →
kesäkuu 19, 2019 Espanja, Lasillisella

Lasillisella Oslossa: Territoriet

V V Lue Lisää

Oslo on tyylikäs ja tunnelmallinen kaupunki, jonka trendikkäintä kärkeä edustaa tällä hetkellä Grünerløkkan kaupunginosa.

Lue Lisää →
kesäkuu 13, 2019 Lasillisella

Uunituore klassikko: Château Puybarbe

V V Lue Lisää

Riku ja Anna Väänänen pyörittävät Bordeaux’ssa viinitilaa, jossa klassikoita tehdään tämän päivän menetelmin.

Lue Lisää →
kesäkuu 12, 2019 Bordeaux, Viinintuottaja

Champagne nyt 

V V Lue Lisää

Champagnen kiinnostavimmat kehitystrendit löytyvät alueen jättituottajien varjosta.

Lue Lisää →
toukokuu 15, 2019 Champagne, Viinintuottaja

Vesuviuksen varjossa: Campi Flegrei

V V Lue Lisää

Campanian tuliperäiset kentät antavat valkoiselle falanghina-rypäleelle poikkeuksellista laatua, maistattajana Anna Aglietti.

Lue Lisää →
huhtikuu 16, 2019 Italia

Jalat maassa: Jarkko ja Josephine Peränen

V V Lue Lisää

Savolais-saksalainen pariskunta tekee yhtä maailman parhaista chianteista. Mutta menestys ei ole noussut Peräsillä päähän, jalat ovat yhä tukevasti tilan huolella hoidetussa terroirissa.

Lue Lisää →
tammikuu 24, 2019 Italia, Viiniduunari, Viinintekijä, Viinintuottaja

Kippis, Tšekki!

V V Lue Lisää

Oluistaan kuulu Tšekin tasavalta alkaa paljastaa muskeliaan myös viinin puolella. 

Lue Lisää →
syyskuu 4, 2018 Kippis!, Nouseva itä

Täydellinen baari: The Bull & The Firm

V V Lue Lisää

Kurvissa sijaitseva kapakka tarjoaa hienoja artesaaniviinejä, huipputason cocktaileja ja häkellyttävän hyvin tehtyä pikku ruokaa. Silti sillä on jalat tukevasti Sörnäisten rosoisessa asfaltissa.

Lue Lisää →
elokuu 13, 2018 Lasillisella, Viinibaari

Charivari : Nea Berglundin oma ääni

V V Lue Lisää

Château Carsinin nuori viinintekijä on julkaissut herkullisen punaviinin ja ylellisen valkoviinin oman brandinsa alla.

Lue Lisää →
elokuu 2, 2018 Bordeaux, Luonnonviini, Viinintekijä, Viinintuottaja

Mikä tekee viinistä vegaanin?

V V Lue Lisää

Kasvisruoan nousutrendi näkyy myös viineissä: salaattiravintola Pupussa kaikki viinit ovat vegaaneja.

Lue Lisää →
toukokuu 29, 2018 Ajankohtaista

Punavuoren juurella: Maannos

V V Lue Lisää

Uutuusravintola yhdistää maanläheisen keittiön, maanläheisen viinilistan ja maan mainion tunnelman.

Lue Lisää →
toukokuu 23, 2018 Viinibaari

Lasillisella Brysselissä: Oeno tk

V V Lue Lisää

Belgia on kuuluisa herkullisista oluistaan – helposti unohtuukin, että maalla on myös viiniä omasta takaa.

Lue Lisää →
toukokuu 22, 2018 Lasillisella, Viinibaari

Posts navigation

Previous1 2 3 … 5 Next
  • Etusivu
  • Arkisto
  • Sample Page
  • Tekijät
Secondary navigation
  • Facebook
  • Hae

Kirjoita hakusana ylle ja paina "enter". Paina Esc, jos haluat poistua.