Suuren maailman kasvatti\u00a0Marketta Fourmeaux tekee intensiivisen hienostuneita viinej\u00e4\u00a0oman talonsa pieness\u00e4 kellarissa Napan kaupungissa.<\/b><\/p>\n
\u2013 Ei ainoastaan pieni ole kaunista, muistuttaa Marketta Fourmeaux.<\/p>\n
Marketalla oli yhdess\u00e4 miehens\u00e4 kanssa sek\u00e4 iso ett\u00e4 kaunis operaatio nimelt\u00e4 Ch\u00e2teau Potelle, jossa Marketta\u00a0toimi sek\u00e4 viinin valmistajana ett\u00e4 viinitarhojen kehitt\u00e4j\u00e4n\u00e4. Heill\u00e4 oli palstoja\u00a0Napa Valleyn parhailla\u00a0kasvupaikoilla, hanakoita sijoittajia, avarat, suotuisat markkinat ja alati kasvava maine.<\/p>\n
\u2013 Ostimme viiteen kertaan senhetkiset sijoittajat ulos, ja myimme osuudet uudestaan kokeammalla hinnalla, Marketta muistelee. \u2013 T\u00e4\u00e4ll\u00e4 ihmisille merkitsee vain raha, h\u00e4n pudistelee p\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4n.<\/p>\n
Sin\u00e4ns\u00e4 Marketan\u00a0viineiss\u00e4 ja niiden suosiossa ei tietenk\u00e4\u00e4n ollut mit\u00e4\u00e4n vikaa; viinien laatu huomattiin maanlaajuisesti ja Marketta nousi yhdeksi Yhdysvaltain vaikutusvaltaisimmista naispuolisista viinintekij\u00f6ist\u00e4. Jopa Ranskan valtio kunnioitti Markettaa maanviljelyn ja tieteen ritarikunnan kunniamitalilla, jollainen on my\u00f6nnetty varsin harvoille merkkihenkil\u00f6ille, mm. Louis Pasteurille.<\/p>\nMarketta on Napa Valleyn Alliance Fran\u00e7aisen presidentti. T\u00e4ss\u00e4 h\u00e4n ja Philippe-niminen j\u00e4sen jonottavat lettuja perinteisen\u00e4 Letun p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 (Chandeleur) Napan pursiseuralla. Paikalla tietysti ranskalainen kokki.<\/figcaption><\/figure>\n
Sama menestys jatkuisi varmasti viel\u00e4kin, ellei pariskunnan ero olisi pakottanut myym\u00e4\u00e4n hankkeen. Nyt Marketta tekee viini\u00e4 omalla nimell\u00e4\u00e4n, 1887 valmistuneen pittoreskin talonsa kellarissa Napan kaupungissa.<\/p>\n
Dramaattisesti pienentynyt mittakaava ei Markettaa h\u00e4iritse.<\/p>\n
\u2013 Perimm\u00e4inen vaikuttimeni ei koskaan ollut raha, vaan halu tehd\u00e4 hyvi\u00e4 viinej\u00e4, h\u00e4n huomauttaa.<\/p>\n
Marketta muutti Suomesta jo nuorella i\u00e4ll\u00e4 Ranskaan, kouluttautui siell\u00e4 enologiksi ja teki ensimm\u00e4iset kaupalliset viinins\u00e4kin etel\u00e4-Ranskassa. Kaliforniaan h\u00e4net l\u00e4hetti Ranskan alkuper\u00e4merkint\u00f6j\u00e4 varjeleva instituutio INAO, teht\u00e4v\u00e4n\u00e4 oli tutkia\u00a0paikallisten viinien laatua ja tyylej\u00e4. Parin tuhannen testatun viinin j\u00e4lkeen Marketta l\u00e4hetti raporttinsa koti-Ranskaan: \u201dN\u00e4ytt\u00e4\u00e4 hyv\u00e4lt\u00e4. J\u00e4\u00e4mme t\u00e4nne.\u201d<\/p>\n
Sen koommin h\u00e4n on ehtinyt n\u00e4hd\u00e4 kalifornialaisen viiniteollisuuden ja muunkin el\u00e4m\u00e4n kaikki puolet. H\u00e4n kuvailee kalifornialaista bisnest\u00e4 raadolliseksi sik\u00e4li kirjaimellisesti, ett\u00e4 jokainen menestys j\u00e4tt\u00e4\u00e4 j\u00e4lkeens\u00e4 raatoja. H\u00e4n on itse onnistunut v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4\u00e4n oranvanpy\u00f6r\u00e4n noudattamalla sitke\u00e4sti omia arvojaan ja ty\u00f6moraaliaan. Marketta ei ole koskaan antanut viinej\u00e4\u00e4n Robert Parkerin maisteltavaksi. H\u00e4n ei ole koskaan maksanut Wine Spectatorin 100 000 dollarin kynnysmaksua saadakseen viineilleen korkeat\u00a0pisteet.<\/p>\n
\u2013 Minun kaapeissani ei ole raatoja, h\u00e4n kiittelee.<\/p>\n
Piipahdamme Marketan kellariin, jota h\u00e4n kutsuu pieneksi paratiisikseen maan alla.<\/p>\n
Hyv\u00e4 viini perustetaan tarhassa.<\/strong><\/p>\n
\u2013 Olen itse asiassa Napan kaupungin ensimm\u00e4inen urban winery<\/i> ja garagisti, Marketta hymyilee. \u2013 T\u00e4m\u00e4 on kaupungin ainut asuintalo jonka kellarissa tehd\u00e4\u00e4n viini\u00e4, Burgundin tyyliin.<\/p>\n
Kellarissa on my\u00f6s pieni mutta tunnelmallinen maistatushuone, loppu on omistettu tuotannolle. Kaikki mahtuu h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4n pieneen tilaan, sill\u00e4 Marketan filosofia ei nojaa teknologiaan.<\/p>\n
\u2013 Kaikki vaikuttaa viinin laatuun, mutta hyv\u00e4 viini perustetaan tarhassa, h\u00e4n summaa.<\/p>\n
Nousemme kotoisaan keitti\u00f6\u00f6n ja Marketta kaataa n\u00e4ytteeksi lasilliset Reserve chardonnayt\u00e4\u00e4n. Maistelemme juomaa kaikessa rauhassa kunnes minun on pakko rikkoa hiljaisuus \u00e4imistell\u00e4kseni \u00e4\u00e4neen viinin korkeaa tasoa.<\/p>\nPieni on kaunista, mutta voi olla my\u00f6s suurit\u00f6ist\u00e4 \u2013 viisi miest\u00e4 kaivoi Marketan kellaria kuuden kuukauden ajan. Kun tekee paljon k\u00e4sin, pieneen tilaan mahtuu kaikki olennainen, kuvassa oikealla Marketan perinteisen mallinen ryp\u00e4lepuristin.<\/figcaption><\/figure>\n
\u2013 Niin, osaan tehd\u00e4 todella hyvi\u00e4 viinej\u00e4, vahvistaa Marketta t\u00e4ysin asiallisesti. H\u00e4nell\u00e4 n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 tosiaan olevan enkelin\u00a0kosketus: kullankarvainen chardonnay on raikas ja runsaan hedelm\u00e4inen, siin\u00e4 on upeita aluskasvillisuuden, sienienkin aromeja, kukkaisia h\u00e4iv\u00e4hdyksi\u00e4, hieno el\u00e4imellinen vivahde. Nelj\u00e4ll\u00e4kymmenell\u00e4 taalalla viini on aarre my\u00f6s ostajalle: jos t\u00e4m\u00e4 olisi samantasoinen Meursault, hinta olisi kolminkertainen.<\/p>\n
Marketta tosin uhkaa nostaa hintoja, syyst\u00e4kin, mutta h\u00e4n on silti temperamentiltaan enemm\u00e4n aito artisaani kuin bisnesnainen. Kun kellari tuottaa t\u00e4ll\u00e4 haavaa vain 3000 pulloa vuodessa, tuntuu tosiaan kuin jokainen niist\u00e4 olisi saanut osansa t\u00e4m\u00e4n armoitetun viinintekij\u00e4n keskittyneest\u00e4 huomiosta, juuri niin kuin etiketit kertovat: \u2018hand made by Marketta<\/i>\u2019.<\/p>\n
![\"Marketta](\"http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/chandeleure.jpg\")
![\"\"](\"http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/kellari2.jpg\")