{"id":261,"date":"2015-10-18T14:00:13","date_gmt":"2015-10-18T14:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=261"},"modified":"2016-05-14T15:21:10","modified_gmt":"2016-05-14T15:21:10","slug":"kippis-cairanne","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=261","title":{"rendered":"Kippis,<\/b> Cairanne!<\/i>"},"content":{"rendered":"

Kuvankaunis\u00a0kyl\u00e4 on liittym\u00e4ss\u00e4 Etel\u00e4-Rh\u00f4nen arvokkaimpien alkuper\u00e4merkint\u00f6jen harvaan joukkoon.<\/b><\/p>\n

\u2013 Juu, juu! hihkuu Clos Romane<\/b> -tilan Nadine Charancon, \u2013 marraskuun alussa se julkistetaan.<\/p>\n

En tied\u00e4 mist\u00e4 farmareiden puskaradiosta Nadine on saanut tietonsa, mutta h\u00e4n on varma, ett\u00e4 Cairannesta tulee lopultakin oma alkuper\u00e4nimikkeens\u00e4 eli cru<\/i> yli 8 vuoden ty\u00f6n j\u00e4lkeen. Kyl\u00e4 on jo pitk\u00e4\u00e4n tuottanut tasaisesti korkeaa laatua, ja on ansainnut itselleen maineen ranskalaisten markethyllyjen l\u00f6yt\u00f6n\u00e4.<\/p>\n

\"cairanne-0153\"<\/a>
Cairannen maaper\u00e4 on geologinen tilkkut\u00e4kki, joka sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 mm. t\u00e4sm\u00e4lleen samanlaisia, ehk\u00e4 v\u00e4h\u00e4n pienempi\u00e4, kivenmurikoita kuin Ch\u00e2teauneuf-du-Papessa.<\/figcaption><\/figure>\n

Nyt kyl\u00e4n siis pit\u00e4isi saada laadulle my\u00f6s virallinen tunnustus, mik\u00e4 liitt\u00e4isi sen samaan kastiin kuin Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Rasteau ja nelj\u00e4 muuta etel\u00e4isen Rh\u00f4nen laatunimikett\u00e4. P\u00e4\u00e4sy parempaan kastiin olisi hyv\u00e4 uutinen kaikille. Viinien hinta tietysti nousisi samalle tasolle, mille laatu on saatu hilattua vuosien ty\u00f6ll\u00e4. Lopulta kuluttajakin voittaisi, sill\u00e4 nimike vahvistaisi kaikille sit\u00e4 k\u00e4ytt\u00e4ville tiloille tietyt s\u00e4\u00e4nn\u00f6t, esim. koneellisen sadonkorjuun kiellon, jos on paljon taitettu peist\u00e4 alueen komiteoissa.<\/p>\n

\u2013 Kest\u00e4\u00e4 tosin helposti 5\u20137 vuotta ennen kuin alkuper\u00e4merkinn\u00e4n arvo n\u00e4kyy hinnoissa, manaa Nadine.<\/p>\n

Laadun takana on monta tekij\u00e4\u00e4. Alueella suositaan melko yleisesti luonnonmukaisia viljely- ja vinifiointimenetelmi\u00e4, hehtaarikohtainen litram\u00e4\u00e4r\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n kurissa istuttamalla harvakseltaan ja usein viel\u00e4 perinteiseen gobelet<\/em>-trimmiin.<\/p>\n

\u2013 Me viljelemme mahdollisimman luomua, kertoo Nadine, \u2013 mutta emme voi sitoutua mihink\u00e4\u00e4n sertifikaattiin.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Nadine Charancon on varma ett\u00e4 Cairanne saa cru-statuksen viel\u00e4 t\u00e4n\u00e4 vuonna. H\u00e4n hoitaa 30-hehtaarista tilaa kahdestaan miehens\u00e4 St\u00e9phanen kanssa.<\/figcaption><\/figure>\n

Nadine ja h\u00e4nen miehens\u00e4 St\u00e9phane viljelevat 30 hehtaarin tilaa, ja jos joku tauti uhkaa vied\u00e4 sadon niin silloin sumutetaan \u2013 mutta vain jos on pakko.<\/p>\n

Clos Romanen viinit ainakin ovat valmiit hypp\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n nykyisest\u00e4 C\u00f4tes du Rh\u00f4ne villages -nimikkeest\u00e4 eteen p\u00e4in. 2013 oli monin paikoin tavallista niukempisatoinen vuosi, ja se maistuu mukavan konsentroituneina aromeina tilan pullotteissa. My\u00f6s 2014, joka lokakuun alussa oli tuoreeltaan pullotettu, p\u00e4\u00e4si aloittamaan lopullisen kypsytyksen lupaavan virheett\u00f6m\u00e4n\u00e4.<\/p>\n

T\u00e4ytyy toivoa ett\u00e4 kyl\u00e4 saa cru<\/i>-luokituksensa, ja ehk\u00e4 alueen viinit sen kunniaksi l\u00f6yt\u00e4v\u00e4t Alkoonkin. Alla muutama tuottajia joita seurata silt\u00e4 varalta.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Domaine Richaud’lla vetovastuu on siirtym\u00e4ss\u00e4 jo nelj\u00e4nnelle sukupolvelle, vasemmalta is\u00e4 Marcel ja sisarukset Claire ja Thomas.<\/figcaption><\/figure>\n

Domaine Richaud<\/b><\/p>\n

Richaud on alueen tunnetuimpia tuottajia, mutta pieni tila on saavuttanut jo l\u00e4hes legendaarisen maineen luomuviineill\u00e4\u00e4n \u2013 tilan kaikista viineist\u00e4 on saatavilla versio ilman lis\u00e4tty\u00e4 sulfiittia. Richaud\u2019n perhett\u00e4 esitell\u00e4\u00e4n hartaammin toisaalla<\/a> n\u00e4ill\u00e4 sivuilla.<\/p>\n

Clos Romane<\/b><\/p>\n

Nadine ja St\u00e9phane puurtavat kaksistaan 30-hehtaarisen tilan ohjaksissa. Tilan nimi viittaa alueen viininviljelyn historiallisiin alkuaskeliin Rooman vallan alla. Viinien etiketiss\u00e4 oleva roomalaiskolikko on St\u00e9phanen tiluksilta l\u00f6yt\u00e4m\u00e4. www.closromane.fr<\/p>\n

\"cairanne-0257\"<\/a>
Oratoire St Martinilla k\u00e4sity\u00f6kulttuuri on viety \u00e4\u00e4rimmilleen. Sen vastapainona ovat jotkut alueen osuuskunnat, jotka yh\u00e4 tuottavat sinnikk\u00e4\u00e4sti volyymi\u00e4 laadun kustannuksella. Viel\u00e4 lokakuun alussa saattoikin n\u00e4hd\u00e4 palstoja, joilla ryp\u00e4leet yh\u00e4 roikkuivat ker\u00e4\u00e4m\u00e4ss\u00e4 kallisarvoista sokeria.<\/figcaption><\/figure>\n

Oratoire St Martin<\/b><\/p>\n

Veljekset Fr\u00e9d\u00e9ric ja Fran\u00e7ois hoitavat idyllist\u00e4 artisaanitilaa, joka on ehk\u00e4 v\u00e4h\u00e4n kliseem\u00e4inenkin paraatiesimerkki paikallisesta laatuajattelusta. Vain 25-hehtaarisen tilan vanhimmat k\u00f6ynn\u00f6kset ovat yli satavuotiaita, ja perinteet saman suvun hallussa ovat niinik\u00e4\u00e4n 300-vuotiset. www.oratoiresaintmartin.fr<\/p>\n

Domaine Boisson<\/b><\/p>\n

Osoitus siit\u00e4 ett\u00e4 alue osaa tuottaa my\u00f6s strukturoituja viinej\u00e4 menett\u00e4m\u00e4tt\u00e4 hedelm\u00e4llist\u00e4 raikkautta. www.domaineboisson.com<\/p>\n

Kaikki mainitut tuottajat ovat kivenheiton p\u00e4\u00e4ss\u00e4 kyl\u00e4n keskustasta. Rasteau on 10 minuutin ajomatkan takana, Gigondas 20 minuutin. Vauclusen alue on kappale kauneinta Provencea, ja sit\u00e4 peitt\u00e4\u00e4 kaikilta soveltuvilta osin tuuhea viinik\u00f6ynn\u00f6sten matto.<\/p>\n

Artikkelin kuvat \u00a9 Riitta Sourander<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kuvankaunis\u00a0kyl\u00e4 on liittym\u00e4ss\u00e4 Etel\u00e4-Rh\u00f4nen arvokkaimpien alkuper\u00e4merkint\u00f6jen harvaan joukkoon.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":269,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,8],"tags":[],"class_list":["post-261","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kippis","category-viinintuottaja"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/261"}],"collection":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=261"}],"version-history":[{"count":13,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":517,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/261\/revisions\/517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/269"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}