{"id":1728,"date":"2022-03-25T14:06:48","date_gmt":"2022-03-25T14:06:48","guid":{"rendered":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=1728"},"modified":"2022-03-25T14:06:48","modified_gmt":"2022-03-25T14:06:48","slug":"lasillinen-ukrainalle","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=1728","title":{"rendered":"Lasillinen<\/b> Ukrainalle<\/i>"},"content":{"rendered":"

Samuil Angelovin masinoima tasting-tilaisuus antoi suomalaisille viinin yst\u00e4ville tilaisuuden auttaa ukrainalaisia pois sodan kauhuista. Samalla huippusommelier Anna Pototska esitteli maan viiniteollisuutta.<\/strong><\/p>\n

Muru-ravintolan sommelierina tunnettu Samuil Angelov<\/strong> (kuvassa), kansalaisj\u00e4rjest\u00f6 Slava Ukraina<\/strong> sek\u00e4 viestint\u00e4toimisto Miltton<\/strong> j\u00e4rjestiv\u00e4t pienimuotoisen ukrainalaisviinien maistelutilaisuuden j\u00e4lkimm\u00e4isen tiloissa Helsingiss\u00e4. Tilaisuuden p\u00e4\u00e4esiintyj\u00e4n\u00e4 oli Kiovasta lapsensa kanssa sotaa paennut sommelier Anna Pototska<\/strong> (kuvassa). Tilaisuuden tuotot kanavoidaan Slava Ukrainan kautta bussikuljetuksiin, joilla pakolaisia saadaan Ukrainan ja Puolan rajalta Suomeen turvaan.<\/p>\n

Ukrainan t\u00e4m\u00e4nhetkinen kaaos\u00a0ja ven\u00e4l\u00e4isen invaasion silmit\u00f6n\u00a0raakuus\u00a0tietysti tekiv\u00e4t hankalaksi keskitty\u00e4 viineihin kuin ei mit\u00e4\u00e4n, mutta Angelov oli osaavasti toimittanut aiheesta tiiviin tietoiskun, jonka konkretisoimiseksi oli viime tipassa onnistuttu saamaan puolen tusinaa tuoretta\u00a0esimerkki\u00e4 yleis\u00f6n maisteltavaksi.<\/p>\n

<\/a>
Anna Pototska on kiovalainen sommeli\u00e8re, joka pakeni Puolan ja Ranskan kautta Helsinkiin. Anna on edustanut maataan muun muassa viimeisimmiss\u00e4 maailmanmestaruuskilpailuissa Belgian Antwerpenissa vuonna 2019.<\/figcaption><\/figure>\n

Tiedoista ja n\u00e4ytteist\u00e4 pystyi p\u00e4\u00e4ttelem\u00e4\u00e4n ett\u00e4 maa, joka ammoin toimitti kolmanneksen Neuvostoliiton viinilitroista, on tukevasti matkalla kohti modernia viiniteollisuutta: volyymin sijasta t\u00e4ht\u00e4imess\u00e4 on laatu. Viljely on keskittynyt Odessan ymp\u00e4rist\u00f6\u00f6n, ja tuottajat ovat perinteisesti suosineet makeahkoa tyyli\u00e4. Nyt yleistyv\u00e4t my\u00f6s kuivat viinit, tekij\u00f6ill\u00e4 on k\u00e4ytett\u00e4viss\u00e4\u00e4n sek\u00e4 kansainv\u00e4listen ett\u00e4 paikallisten lajikkeiden paletti ja yllin kyllin tietoa ja n\u00e4kemyst\u00e4 niiden jalostamiseksi. Maan viinilains\u00e4\u00e4d\u00e4nt\u00f6 on muita entisi\u00e4 neuvostotasavaltoja edell\u00e4, maassa on virallisia viinialueita jo 60.<\/p>\n

Maisteluviinit paljastivat\u00a0Ukrainalaisen viinin tulevaisuudessa sinnikk\u00e4\u00e4sti\u00a0orastavan lupauksen. Viinien tekninen perushygienia\u00a0oli selv\u00e4sti saavuttanut aikuisen tason, ja ujoja persoonallisuuspiirteit\u00e4kin oli helppo l\u00f6yt\u00e4\u00e4. Muutama n\u00e4yte piristi rohkean vegetaalisella vivahteella, ja kimaran aloittanut suoraviivainen mutta rehellisen raikas kuohuviini olisi\u00a0t\u00e4ydellisesti kotonaan kes\u00e4isell\u00e4 terassilla. Punaviinin\u00e4ytteist\u00e4 yksi oli valmistettu ukrainalaisten itse kehitt\u00e4m\u00e4st\u00e4 Odessa Noir<\/strong> -ryp\u00e4leest\u00e4, joka on Alicante Bouchet’n ja Cabernet Sauvignonin risteytys. Viinin aromaattinen draama\u00a0j\u00e4i viel\u00e4 lyhyk\u00e4iseksi, mutta oli riitt\u00e4v\u00e4n monik\u00e4\u00e4nteinen\u00a0her\u00e4tt\u00e4m\u00e4\u00e4n\u00a0odotuksen tulevasta.<\/p>\n

Ukrainan viiniteollisuus on\u00a0sodan my\u00f6t\u00e4 ottanut massiivisen taka-askeleen, joka\u00a0hyv\u00e4ss\u00e4kin tapauksessa voi pitkitt\u00e4\u00e4 potentiaalin saavuttamista sukupolvilla.<\/p>\n

Viinin kautta ukrainalaisia voi auttaa turvaan\u00a0viel\u00e4 nytkin hankkimalla Murun verkkokaupasta\u00a0tilaisuuden videokoosteen.\u00a0Osoite on\u00a0murudining.fi\/tuote\/ukrainan-viinit\/<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Samuil Angelovin masinoima tasting-tilaisuus antoi suomalaisille viinin yst\u00e4ville tilaisuuden auttaa ukrainalaisia pois sodan kauhuista. Samalla huippusommelier Anna Pototska […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1730,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-1728","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ajankohtaista"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1728"}],"collection":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1728"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1728\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1738,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1728\/revisions\/1738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1730"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1728"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}