{"id":1495,"date":"2019-04-16T13:12:20","date_gmt":"2019-04-16T13:12:20","guid":{"rendered":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=1495"},"modified":"2019-04-16T13:12:20","modified_gmt":"2019-04-16T13:12:20","slug":"vesuviuksen-varjossa-campi-flegrei","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=1495","title":{"rendered":"<b>Vesuviuksen varjossa:<\/b> <i>Campi Flegrei<\/i>"},"content":{"rendered":"<p><b>Campanian tuliper\u00e4iset kent\u00e4t antavat valkoiselle falanghina-ryp\u00e4leelle poikkeuksellista laatua, maistattajana Anna Aglietti.<\/b><\/p>\n<p><!--more-->\u2013 Jaa-a, tuumii milanolainen viinin yst\u00e4v\u00e4 <b>Anna Aglietti<\/b> (p\u00e4\u00e4kuvassa), kun kysyn h\u00e4nelt\u00e4 mit\u00e4 valtavirrasta poikkeavaa voisimme maistaa\u2013 Italia kun on loppumaton viinien aarreaitta ja t\u00e4ynn\u00e4 tuntemattomia suuruuksia.\u00a0\u2013\u00a0Falanghina tunnetaan yleisesti tusinaviinien ryp\u00e4leen\u00e4, h\u00e4n jatkaa. \u2013 Mutta t\u00e4m\u00e4 on ehdottomasti eri maata.<\/p>\n<p>Annan valitsema tuottaja on Agnanum, ja t\u00e4m\u00e4n pullotteen tuottaneet viinitarhat sijaitsevat Campi Flegrei -nimisell\u00e4 alueella heti Napolin l\u00e4nsipuolella. Campi flegrei, kirjaimellisesti &#8217;palavat pellot&#8217; on itse asiassa valtava, romahtaneen tulivuoren kaldera, josta puolet lep\u00e4\u00e4 napolinlahden alla. Vastap\u00e4\u00e4t\u00e4 lahden toisella puolen nousee itse Vesuvius. My\u00f6s Campi Flegrei voi viel\u00e4kin purkautua, ja sit\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n Euroopan vaarallisimpana tulivuorena. Tihe\u00e4\u00e4n asutun alueen asukeilla ja sen jyrkkien rinteiden viljelij\u00f6ill\u00e4 lienee siis kylm\u00e4t hermot \u2013 viinin tapauksessa riski voi tuntua perustellulta siksi, ett\u00e4 vastapainona on t\u00e4ysin ainutlaatuinen terroir.<\/p>\n<p>Vulkaanisen hiekan peitt\u00e4mill\u00e4 rinteill\u00e4 ei ole edes kunnon penkereit\u00e4 helpottamassa viljelij\u00f6iden ty\u00f6t\u00e4. \u2013 Kaikki pit\u00e4\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 tehd\u00e4 k\u00e4sin, tiivist\u00e4\u00e4 Anna. \u2013 Viljely on niin hankalaa ett\u00e4 paikalliset kutsuvat ty\u00f6t\u00e4 &#8217;sankarilliseksi&#8217;.<\/p>\n<p>Agnanumin Raffaele Moccia, viinintekij\u00e4 kolmannessa polvessa, tekee viinins\u00e4 luonnontyyliin ilman lis\u00e4tty\u00e4 kemiaa tarhassa tai kellarissa, antaakseen ainutlaatuisen terroirinsa puhua. Maistetaanpas.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_1499\" aria-describedby=\"caption-attachment-1499\" style=\"width: 1600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1499 size-full\" src=\"http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/pullo.jpg\" width=\"1600\" height=\"1423\" srcset=\"http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/pullo.jpg 1600w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/pullo-300x267.jpg 300w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/pullo-768x683.jpg 768w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/pullo-1024x911.jpg 1024w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/pullo-450x400.jpg 450w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/pullo-562x500.jpg 562w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1499\" class=\"wp-caption-text\">Napolia ymp\u00e4r\u00f6iv\u00e4 Campania oli antiikin aikana Italian\u00a0johtava viinialue, ja sen kuuluin tuote, tarunhohtoinen Falernum-viini, saattoi hyvinkin olla falanghinasta puristettua.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Oljenkeltaisen viinin tuoksu on kyps\u00e4n keltaluumuinen ja aavistuksen eksoottinen.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Maku on ryhdikk\u00e4\u00e4n hapokas ja vienosti mineraalinen. Verrattain tasokas ruokaviini, joka juhlistaa seurallaan kaikkia paitsi aivan hentoisimman makuisia kala- ja kasvisruokia.<\/p>\n<p>T\u00e4llaiselle tasolle kasvatettuna falanghinasta l\u00f6ytyy siis paljon enemm\u00e4n laatua kuin t\u00e4h\u00e4n asti on kuviteltu, ja se on taas uusi osoitus Italian loputtomasta potentiaalista laatuviinien ykk\u00f6smaana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Campanian tuliper\u00e4iset kent\u00e4t antavat valkoiselle falanghina-ryp\u00e4leelle poikkeuksellista laatua, maistattajana Anna Aglietti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1498,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-1495","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1495"}],"collection":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1495"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1495\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1500,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1495\/revisions\/1500"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1498"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}