{"id":1455,"date":"2018-09-04T01:59:53","date_gmt":"2018-09-04T01:59:53","guid":{"rendered":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=1455"},"modified":"2018-09-04T02:09:34","modified_gmt":"2018-09-04T02:09:34","slug":"kippis-tsekki","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=1455","title":{"rendered":"<b>Kippis,<\/b> <i>T\u0161ekki!<\/i>"},"content":{"rendered":"<p><strong>Oluistaan kuulu T\u0161ekin tasavalta\u00a0alkaa paljastaa muskeliaan my\u00f6s\u00a0viinin puolella.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><!--more-->T\u0161ekin tasavallan t\u00e4rkeimm\u00e4t\u00a0viinialueet sijaitsevat maan kaakkoislaidalla kutakuinkin samoilla leveysasteilla kuin Champagne.\u00a0Moraviana eli M\u00e4\u00e4rin\u00e4 tunnetun\u00a0alueen puitteissa erottuu jo yksitt\u00e4isi\u00e4kin nimikkeit\u00e4, kuten\u00a0graniittisesta maaper\u00e4st\u00e4\u00e4n tunnettu Doln\u00ed Kounice ja P\u00e0lava, jonka jurakautisilla kalkkikivikukkuloilla on kasvatettu\u00a0viini\u00e4 jo roomalaisten ajoista. Kovista referensseist\u00e4 huolimatta\u00a0viiniteollisuuden profiili on maan ulkopuolella silti\u00a0viel\u00e4 verrattain ujo.<\/p>\n<p>\u2013 Meill\u00e4 p\u00e4in kotimaan viinej\u00e4 juodaan enemm\u00e4nkin baareissa pienen sy\u00f6t\u00e4v\u00e4n kanssa, kertoo\u00a0Prahassa asuva viinin yst\u00e4v\u00e4 <strong>Adam Rou\u010dka<\/strong> (p\u00e4\u00e4kuvassa). \u2013 Illallisen kanssa juomme yleens\u00e4 tuontiviinej\u00e4.<\/p>\n<p>Rou\u010dka on valinnut juomaksi valkoviinin juuri P\u00e0lavan alueelta. Viini on valmistettu M\u00fcller Thurgau- ja Roter Traminer -ryp\u00e4leist\u00e4, edellinen on tuttu vaikkapa\u00a0takavuosien karmeista libfraumilcheist\u00e4 ja j\u00e4lkimm\u00e4inen on Gew\u00fcrtztraminerin v\u00e4hemm\u00e4n aromaattinen serkku. Yhdistelm\u00e4ss\u00e4 on silti selv\u00e4sti enemm\u00e4n\u00a0hedelm\u00e4\u00e4 kuin libiksess\u00e4. Hyv\u00e4t hapot pit\u00e4v\u00e4t melko aromikkaan profiilin pirte\u00e4n\u00e4, ja\u00a0juuri alle 7 grammaa j\u00e4\u00e4nn\u00f6ssokeria antaa viinille\u00a0kiireet\u00f6nt\u00e4 ylellisyytt\u00e4, joka tekee siit\u00e4 t\u00e4ydellisen aperitiivin.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1460\" aria-describedby=\"caption-attachment-1460\" style=\"width: 940px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1460 size-large\" src=\"http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/gotberg-1024x922.jpg\" width=\"940\" height=\"846\" srcset=\"http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/gotberg-1024x922.jpg 1024w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/gotberg-300x270.jpg 300w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/gotberg-768x691.jpg 768w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/gotberg-450x405.jpg 450w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/gotberg-556x500.jpg 556w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/gotberg.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1460\" class=\"wp-caption-text\">T\u0161ekeiss\u00e4 juodaan mieluummin valkeaa kuin punaista. Gotbergin taidonn\u00e4yte on mainio aperitiivi, joka kantaa ilman kummempaa kompastelua\u00a0runsaan kymmenen euron hintalappunsa.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Maan viinilains\u00e4\u00e4d\u00e4nt\u00f6 on noudattelee\u00a0Saksan esimerkki\u00e4, ja sielt\u00e4 ovat tuttuja my\u00f6s useimmat ryp\u00e4lelajikkeet. Kuten muissakin It\u00e4-Euroopan maissa, viiniteollisuuden laatu on jatkuvassa kasvussa \u2013 ja niin on my\u00f6s viinien hinta.<\/p>\n<p>\u2013 Kotimaiset viinit ovat p\u00e4\u00e4s\u00e4\u00e4nt\u00f6isesti aika edullisia, tuumii Adam\u00a0Rou\u010dka. \u2013\u00a0Mutta jos haluaa oikein hyv\u00e4\u00e4, on viel\u00e4 edullisempaa ostaa vaikkapa ranskalaista.<\/p>\n<p>Uusia viinitiloja ja viinipuoteja ilmaantuu tasaiseen tahtiin. Paikalliset\u00a0suosivat m\u00e4\u00e4r\u00e4tietoisesti\u00a0pienempi\u00e4 tuottajia, tehd\u00e4kseen pes\u00e4eron\u00a0kommunismin ajoilta j\u00e4\u00e4neisiin ison volyymin roskaviini\u00e4 tuottaviin j\u00e4tteihin.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oluistaan kuulu T\u0161ekin tasavalta\u00a0alkaa paljastaa muskeliaan my\u00f6s\u00a0viinin puolella.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1459,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,20],"tags":[],"class_list":["post-1455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kippis","category-nouseva-ita"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1455"}],"collection":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1455"}],"version-history":[{"count":17,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1455\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1474,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1455\/revisions\/1474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1459"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}