{"id":1356,"date":"2018-05-10T10:05:28","date_gmt":"2018-05-10T10:05:28","guid":{"rendered":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=1356"},"modified":"2018-05-11T13:25:49","modified_gmt":"2018-05-11T13:25:49","slug":"arkisempi-antoisampi-bordeaux-chateau-de-seguin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=1356","title":{"rendered":"Arkisempi, antoisampi Bordeaux:<\/b> Ch\u00e2teau de Seguin<\/i>"},"content":{"rendered":"

Bordeaux\u2019ta halkovan kahden jokihaaran v\u00e4liin j\u00e4\u00e4v\u00e4 viinialue Entre-deux-Mers on sen verran tuntematon, ett\u00e4 viinien hinnat pysyv\u00e4t kohtuullisina.<\/b><\/p>\n

T\u00f6rm\u00e4sin kerran maailman johtavan viiniasiantuntijan Jancis Robinsonin artikkeliin*, jossa h\u00e4n hehkutti bordeaux-viinien hyv\u00e4\u00e4 hintalaatusuhdetta nimenomaan laatupyramidin alemmissa kerroksissa. Esimerkkin\u00e4 oli Ch\u00e2teau de Seguin vuodelta 2009. Talo on Alkostakin tuttu, Seguinin peruspunaviini on ollut valikoimassa jo 30 vuotta ja paraikaa on myynniss\u00e4 vuosikerta 2015.<\/p>\n

Seguin myyd\u00e4\u00e4n Bordeaux sup\u00e9rieur -nimikkeen alla. Se on per\u00e4isin kahden aluetta halkovan joen v\u00e4liin j\u00e4\u00e4v\u00e4lt\u00e4 ei-kenenk\u00e4\u00e4n maalta, joka kulkee nimell\u00e4 Entre-Deux-Mers, \u2019kahden meren v\u00e4liss\u00e4\u2019. Jokisuiston pohjoispuolella on arvovaltainen Saint-\u00c9milion, etel\u00e4puolella hohdokkaat M\u00e9doc ja Graves, kumpikin nimi tuo v\u00e4\u00e4j\u00e4\u00e4m\u00e4tt\u00e4 viinin hintaan tuntemattoman m\u00e4\u00e4r\u00e4n lis\u00e4euroja. Jokihaarojen v\u00e4liin j\u00e4\u00e4v\u00e4\u00e4 isoa kaistaletta sen sijaan tuntee tuskin kukaan<\/p>\n

Miten pysy\u00e4 kiinnostavana? Tekem\u00e4ll\u00e4 hyv\u00e4\u00e4 viini\u00e4.<\/strong><\/p>\n

\u2013 Nathalie Lagrue, Ch\u00e2teau de Seguin<\/em><\/p><\/blockquote>\n

\u2013 Identiteetti pit\u00e4\u00e4 silti s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4, tuumii Ch\u00e2teau de Seguinin Nathalie Lagrue <\/b>(p\u00e4\u00e4kuvassa), joka on itsekin Bordeaux’sta kotoisin. \u2013 Jos haluaa kunnioittaa kuluttajaa, ainoa keino pysy\u00e4 kiinnostavana on tehd\u00e4 hyv\u00e4\u00e4 viini\u00e4.<\/p>\n

Erotukseksi vaikkapa M\u00e9docin mahtailevista\u00a0l\u00e4\u00e4ninherroista Lagruen usko uutteraan ty\u00f6h\u00f6n kuulostaa l\u00e4hes protestanttisen n\u00f6yr\u00e4lt\u00e4. \u2013\u00a0Meid\u00e4n on pakko uskoa, ett\u00e4 hyvin tehty tuote menestyy kilpailussa, h\u00e4n puolustelee.\u00a0<\/span><\/p>\n

Entre-Deux-Mersin hedelm\u00e4isempi ja kevyempi tyyli tekee viineist\u00e4 monipuolisia ruokajuomia. Hyv\u00e4 Bordeaux sup\u00e9rieur toimii loistavasti vaikkapa Saint Nectaire -juuston kanssa. Saint-Nectairea saa Helsingiss\u00e4 esimerkiksi\u00a0Hakaniemen Kauppahallin Lent\u00e4v\u00e4 Lehm\u00e4 -myym\u00e4l\u00e4st\u00e4.<\/figcaption><\/figure>\n

Ch\u00e2teau de Seguin on hyv\u00e4 esimerkki alueen punaviineist\u00e4, jotka kannattaa juoda melko nuorina, ja ilman alueen hohdokkaampien nimikkeiden vaatimaa\u00a0t\u00e4rkeily\u00e4.<\/p>\n

\u2013 Peruspunaviinimme ei ole tammitettu, muistuttaa Lagrue. \u2013 Se on helposti juotava joka p\u00e4iv\u00e4n viini, h\u00e4n m\u00e4\u00e4rittelee.<\/p>\n

Viiniss\u00e4 onkin mukavasti hedelm\u00e4\u00e4, sopivasti tanniinia ja riitt\u00e4v\u00e4n raikkaasti hapokkuutta \u2013 ja aimo annos sit\u00e4 hillitty\u00e4 charmia, josta Bordeaux’n tyylin tunnistaa. Varsin mainio juoma siis hintaisekseen. T\u00e4m\u00e4 tukee Jancis Robinsonin ajatusta, ett\u00e4 alueen tuntemattomuus ja nimikkeen geneerisyys tuottaisivat hintoja, joilla on realistisempi suhde laatuun.<\/p>\n

Lagrue uskoo, ett\u00e4 viinikriitikko Robert Parkerin holtittomaksi\u00a0paisunut vaikutusvalta alueella olisi v\u00e4henem\u00e4\u00e4n p\u00e4in. Se voisi nostaa tyylilt\u00e4\u00e4n kevyemm\u00e4t ja helpommin l\u00e4hestytt\u00e4v\u00e4t Bordeaux Sup\u00e9rieurit l\u00e4hemm\u00e4s parrasvaloja.<\/p>\n

___<\/p>\n

* Jancis Robinsonin artikkeli l\u00f6ytyy t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bordeaux\u2019ta halkovan kahden jokihaaran v\u00e4liin j\u00e4\u00e4v\u00e4 viinialue Entre-deux-Mers on sen verran tuntematon, ett\u00e4 viinien hinnat pysyv\u00e4t kohtuullisina.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1360,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36,8],"tags":[],"class_list":["post-1356","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bordeaux","category-viinintuottaja"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1356"}],"collection":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1356"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1372,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1356\/revisions\/1372"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1360"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}