{"id":1295,"date":"2017-12-26T17:39:03","date_gmt":"2017-12-26T17:39:03","guid":{"rendered":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=1295"},"modified":"2017-12-26T17:40:12","modified_gmt":"2017-12-26T17:40:12","slug":"espanja-yllattaa-toni-gelabert","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=1295","title":{"rendered":"<i>Espanja yll\u00e4tt\u00e4\u00e4:<\/i> <b>Toni Gelabert<\/b>"},"content":{"rendered":"<p><b>Kaikista maailman paikoista Mallorca ei tule ensimm\u00e4isen\u00e4 mieleen kun ajattelee kunninahimoista artesaaniviini\u00e4.<\/b><\/p>\n<p><!--more-->\u2013 On kunnia ty\u00f6skennell\u00e4 suurelle Toni Gelabertille, virnist\u00e4\u00e4 Pep Llad\u00f3 (p\u00e4\u00e4kuvassa oikealla), mutta ei laske leikki\u00e4. Pep ja h\u00e4nen vaimonsa Ana Puigmart\u00ed ovat Gelabertin sopimusviljelij\u00f6it\u00e4. Heid\u00e4n tilansa sijaitsee jonkin matkan p\u00e4\u00e4ss\u00e4 meren tuntumassa. \u2013 Meid\u00e4n tilamme on varsinainen viinitarhojen claudia schiffer, kehaisee Pep.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1297\" aria-describedby=\"caption-attachment-1297\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1297 size-medium\" src=\"http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1477-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1477-300x200.jpg 300w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1477-768x512.jpg 768w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1477-450x300.jpg 450w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1477-750x500.jpg 750w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1477.jpg 1020w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1297\" class=\"wp-caption-text\">Toni Gelabertin It\u00e4-Mallorcalla sijaitsevaa tilaa viljell\u00e4\u00e4n biodynaamisesti. Talon vieress\u00e4 kasvaa cabernet sauvignonia, mutta p\u00e4\u00e4paino ja my\u00f6s suurimmat odotukset ovat saaren alkuper\u00e4islajikkeissa kuten giro blanco. Gelabertin tila edustaa Pla i llevant -alkuper\u00e4nimikett\u00e4, joka on saaren ainoa toinen virallinen viinialue DO Binissalemin lis\u00e4ksi.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Mutta aika viehett\u00e4v\u00e4 on my\u00f6s Gelabertin oma tila Mallorcan saaren it\u00e4reunalla l\u00e4hell\u00e4 Manacorin kyl\u00e4\u00e4. Gelabert suosii paikallisia ryp\u00e4lelajikkeita ja k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 biodynaamisia viljelymenetelmi\u00e4.<\/p>\n<p>Gelabert on t\u00e4ysin itseoppinut, ja iso osa h\u00e4nen n\u00e4kemyst\u00e4\u00e4n on antaa l\u00e4mminhenkisen ja syd\u00e4mellisen el\u00e4m\u00e4nasenteensa vaikuttaa kaikkeen tekemiseen niin viljelyksill\u00e4 kuin kellarissakin.<\/p>\n<blockquote><p><strong>Kun maata kunnioittaa, se ymm\u00e4rt\u00e4\u00e4 ja antaa takaisin.<\/strong><br \/>\n<em>\u2013\u00a0Toni Gelabert<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Rakennusmiehen\u00e4 ty\u00f6skennellyt Gelabert aloitti viininviljelyn vuonna 1979. Miksi?<\/p>\n<p>\u2013 Koska olen hullu, kuittaa Gelabert ja virnist\u00e4\u00e4 aurinkoisesti.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1298\" aria-describedby=\"caption-attachment-1298\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1298 size-medium\" src=\"http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1478-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1478-300x200.jpg 300w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1478-768x512.jpg 768w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1478-450x300.jpg 450w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1478-750x500.jpg 750w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1478.jpg 1020w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1298\" class=\"wp-caption-text\">Toni Gelabertissa on aimo annos filosofia. H\u00e4n soveltaa ihmist\u00e4 ja luontoa kunnioittavaa el\u00e4m\u00e4nkatsomustaan viljelem\u00e4ll\u00e4 viinej\u00e4\u00e4n biodynaamisin menetelmin.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ratkaiseva sys\u00e4ys uusille urille tapahtui, kun Gelabert erehtyi maistamaan lasillisen Roman\u00e9e-Contia. \u2013 Paluuta ei ollut, Gelabert puistelee p\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4n. \u2013 Tiesin saman tien ett\u00e4 t\u00e4st\u00e4 tulee ammattini.<\/p>\n<p>Valinta osui oikeaan. Gelabertin viinit ovat raikkaita ja ihastuttavia, eik\u00e4 niiss\u00e4 voi olla n\u00e4kem\u00e4tt\u00e4 tekij\u00e4ns\u00e4 el\u00e4m\u00e4niloa, itsevarmuutta ja ulosp\u00e4in suuntautunutta energiaa. Tilan verrattain pieni tuotanto myyd\u00e4\u00e4n k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 kokonaan saaren paremmissa viinikaupoissa, joten jos sellainen sattuu lomamatkalla silm\u00e4\u00e4n, kannattaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 tilaisuus heti hyv\u00e4kseen.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1301\" aria-describedby=\"caption-attachment-1301\" style=\"width: 1020px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1301 size-full\" src=\"http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1507.jpg\" width=\"1020\" height=\"680\" srcset=\"http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1507.jpg 1020w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1507-300x200.jpg 300w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1507-768x512.jpg 768w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1507-450x300.jpg 450w, http:\/\/viininjuurilla.fi\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/IMG_1507-750x500.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1301\" class=\"wp-caption-text\">Toni Gelabertin viinit ovat hienostuneita persoonallisuuksia. Kuvan Torre d&#8217;es Canonge on saanut huippupisteit\u00e4 mm. Jancis Robinsonin maistajilta. Kaikki kuvat \u00a9 Riitta Sourander<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaikista maailman paikoista Mallorca ei tule ensimm\u00e4isen\u00e4 mieleen kun ajattelee kunninahimoista artesaaniviini\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1300,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,28],"tags":[],"class_list":["post-1295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espanja","category-viinintekija"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1295"}],"collection":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1295"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1295\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1305,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1295\/revisions\/1305"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1300"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}