{"id":1084,"date":"2017-04-16T08:23:55","date_gmt":"2017-04-16T08:23:55","guid":{"rendered":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=1084"},"modified":"2017-04-16T08:23:55","modified_gmt":"2017-04-16T08:23:55","slug":"viinia-ruoan-seuraksi-bottlescouts-com","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/?p=1084","title":{"rendered":"Viini\u00e4 ruoan seuraksi:<\/i> Bottlescouts.com<\/b>"},"content":{"rendered":"

Vasta avattu viinin verkkokauppa erottuu ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 gastronomisella profiilillaan.<\/b><\/p>\n

P\u00e4\u00e4kuvassa uudet Bottlescouts-viinkauppiaat vasemmalta oikealle: Pekka Ter\u00e4v\u00e4, Petra Anttila, Petri Lukkarinen ja Kim Moliis. Bottlescouts\u00a0on mm. huippuravintola Oloa ja gastrobaari Emoa py\u00f6ritt\u00e4v\u00e4n ravintolarypp\u00e4\u00e4n avaus viinikaupan n\u00e4ytt\u00e4m\u00f6lle. Bottlescoutsin taustalla on Olo-groupin omistukseensa hankkima suosittu verkkokauppa viinitkotiin.com<\/a>, jota nyt on p\u00e4ivitetty michelin-tason kulinaarisella osaamisella. Tarkoituksena on tarjota laadun ja luonteen puolesta poikkeuksellisia viiniyksil\u00f6it\u00e4 selke\u00e4\u00e4 gastronomista taustaa\u00a0vasten. Verkkokaupan viinit on ryhmitelty raaka-aineiden mukaan, ja valikoima el\u00e4\u00e4 satokausien sesonkien mukana.<\/p>\n

Kim Moliisilla on viinikaupasta pitk\u00e4 kokemus ja syv\u00e4\u00a0n\u00e4kemys. Syliss\u00e4\u00e4n h\u00e4nell\u00e4 on muutama Bottelscoutsin tuore l\u00f6yt\u00f6 raikkaiden merenel\u00e4vien seuraksi: mainio Vergnon Crand Cru -samppanja ja herkullinen Castell del Remei -cava.<\/figcaption><\/figure>\n

\u2013 T\u00e4m\u00e4 on oikeastaan kuin edistyksellinen versio ravintolan viinilistasta, kuvailee Kim Moliis. Moliis, jolla on pitk\u00e4 kokemus viinin tukkukaupasta, toimii hankkeen juomavastaavana. H\u00e4n on ker\u00e4nnyt ymp\u00e4rilleen lis\u00e4\u00e4 kovan luokan viiniosaamista paitsi omasta yrityksest\u00e4, kuten vaikkapa Olon sommelier Angel Layos, my\u00f6s ulkopuolisia huippuasiantuntijoita kuten Essi Avellan ja Samuil Angelov.<\/p>\n

Viinien valikoima on selke\u00e4 ja olennaiseen keskittynyt. \u2013 Tarkoitus on palata makujen \u00e4\u00e4relle, herkullisuuden pariin, luonnehtii Moliis. Lista ei\u00a0mahtaile laajuudella vaan\u00a0mets\u00e4st\u00e4\u00e4 mieluummin\u00a0erikoisuuksia ja pieni\u00e4kin eri\u00e4. Selke\u00e4 konsepti tarjoaa hajamielisemm\u00e4llekin asiakkaalle luotettavan\u00a0kuvan siit\u00e4 mit\u00e4 h\u00e4n kulloinkin on ostamassa.<\/p>\n

Ruoka edell\u00e4. Unkarilainen Sauska-chardonnay on laadukas l\u00f6yt\u00f6, joka on my\u00f6s hinnoiteltu houkuttelevasti. Sauska l\u00f6ytyy my\u00f6s gastrobaari Emon viinilistalta.<\/figcaption><\/figure>\n

Viinin ja ruoan yhdisteleminen ei tietenk\u00e4\u00e4n ole uusi ajatus, mutta Bottlescoutsin konsepti on niin hyvin toteutettu ett\u00e4 se tuntuu innostavan tuoreelta. Maistelemme Moliisin kanssa n\u00e4ytteit\u00e4 Bottlescoutsin valikoimasta Emo-gastrobaarissa. Er\u00e4skin Essi Avellanin scouttaama samppanja, herkullinen ja raikas Vergnon Crand Cru, on Emon talon skumppana. Emon listalla on muitakin Bottlescouts-viinej\u00e4, mm. mainio burgundityylinen chardonnay Sauska Unkarista \u2013 toimii julmetun hyvin ajankohtaisen lohi-parsa-annoksen kanssa.<\/p>\n

Gastronominen viinikauppa verkossa \u2013 se edustaa suomalaisen viinikulttuurin n\u00e4k\u00f6kulmasta kiinnostavaa uutta aaltoa. Bottlescouts on muutoinkin ajanmukainen operaatio, verkkokaupan yleisilme on k\u00e4ytt\u00e4j\u00e4yst\u00e4v\u00e4llinen ja toimitukset ovat yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n nopeat.<\/p>\n

Tervetuloa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vasta avattu viinin verkkokauppa erottuu ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 gastronomisella profiilillaan.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":907,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-1084","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vaihtoehtoja-alkolle"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1084"}],"collection":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1084"}],"version-history":[{"count":16,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1102,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1084\/revisions\/1102"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/907"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/viininjuurilla.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}